1. 鐵觀音有茶葉梗嗎能喝嗎
茶梗：是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶?！?，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱(chēng)茶枝。
一直以來(lái)，茶人沒(méi)有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。盡管茶梗營(yíng)養(yǎng)成分有限，但如今也有茶人開(kāi)始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶藝”。
茶梗的多少和茶葉種類(lèi)有關(guān)。一般而言，綠茶、黃茶、紅茶基本不含有茶梗，因?yàn)閷?duì)綠茶來(lái)說(shuō)，一般都是采摘嫩葉，嫩葉中極少有茶梗。當(dāng)然也不排除因?yàn)闄C(jī)器采摘而沒(méi)有將茶梗挑干凈的情況。而白茶（壽眉、老白茶）、烏龍茶、普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，有時(shí)需要的是較為成熟的鮮葉，所以在這幾類(lèi)茶里，茶梗的存在是很正常的現(xiàn)象。
茶梗作為鮮葉的營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo)器官，含有較高的糖分，所以在拼配普洱茶的時(shí)候，也會(huì)適當(dāng)?shù)姆湃氩韫！?/p>
1、茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)形成的作用
茶梗和茶葉一起制作，和茶梗本身的性質(zhì)有關(guān)。事實(shí)上，茶梗對(duì)于茶葉品質(zhì)的形成有著自己的作用。
2、茶梗方便茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化
茶梗硬度較硬，方便黑磚茶等磚茶壓制成型。茶梗和茶葉的硬度和形狀不同，導(dǎo)致茶磚中空隙較大，方便空氣的流動(dòng)，有利于黑茶、普洱茶等的發(fā)酵。而對(duì)于茯磚茶來(lái)說(shuō)，一定的含梗量還可以增強(qiáng)透氣性，有利于金花（冠突散囊菌）的生長(zhǎng)和繁殖，因?yàn)楣谕簧⒛揖且环N好氣性真菌。
茶梗在白茶餅的轉(zhuǎn)化方面也扮演著非常重要的角色。一定量的茶梗，能增加餅身內(nèi)空隙，保證氧氣充足，有利于茶餅內(nèi)部的轉(zhuǎn)化。使茶餅的轉(zhuǎn)化更為徹底。
烏龍茶的發(fā)酵也需要茶梗的參與，以鐵觀音為例。鐵觀音制作過(guò)程中的做青是茶葉發(fā)酵的重要階段，此過(guò)程中茶青葉面細(xì)胞繼續(xù)保持活性，同時(shí)，葉面也會(huì)進(jìn)行蒸騰作用，散發(fā)大量水分帶走茶葉發(fā)酵所產(chǎn)生的熱量，形成的拉力使茶梗水分通過(guò)木質(zhì)部從葉脈向葉肉組織輸送，保持葉片不容易干焦，維持茶葉的發(fā)酵氧化進(jìn)程。經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，茶枝和葉子交流水分，帶梗的毛茶能促進(jìn)了發(fā)酵，做出來(lái)的茶葉才會(huì)有好的品質(zhì)。
3、茶梗能提升茶的香味
茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。
莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~，茶梗的長(zhǎng)度根據(jù)茶類(lèi)品種和花色不同而要求不一樣。
4、茶梗能讓茶更有營(yíng)養(yǎng)
根據(jù)茶學(xué)專(zhuān)家的研究，采摘的嫩莖其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香氣物質(zhì)、茶多糖，其含量遠(yuǎn)大于芽葉中的含量，特別是其中的茶氨酸，嫩梗的含量比芽葉高1-3倍。這主要是由于茶氨酸在根部合成，經(jīng)木質(zhì)部輸送到地上部分之后，一部分產(chǎn)生谷氨酸參與茶樹(shù)氮代謝，另一部分在新梢中積累，所以嫩梗中氨基酸（特別是茶氨酸）含量高。
5、茶梗的功效和妙用
茶梗中含有大量的茶多糖、木質(zhì)素和纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化、降血糖等作用，不少人還將茶梗作為糖尿病食療中重要的用材。
專(zhuān)家表示，茶葉的營(yíng)養(yǎng)及精華就在于茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預(yù)防衰老和防輻射，一定程度上茶梗還具有一些預(yù)防疾病的功效
2. 鐵觀音?？梢耘莶韬葐?/h2>
教你一個(gè)辦法，我就是這樣做的，首先，鐵觀音泡久了喝著澀口，失去了它原有的口感我芳香，所以寧愿不喝也別喝泡久了的鐵觀音。我的辦法是，泡茶時(shí)茶葉少放一些，水也少放一些，待第一泡泡好后，兌點(diǎn)涼開(kāi)水到泡好的茶里，再喝，當(dāng)然，口感和芳香都差一些，但總比澀口的強(qiáng)，嘿嘿，不知道這個(gè)答案你能不能接受啊， 還有，泡好的鐵觀音不能久放，泡好的鐵觀音如果久放茶水就會(huì)變色，顏色變得更深，變了色的鐵觀音喝起來(lái)一樣的澀口，
3. 為什么茶葉叫鐵觀音
鐵觀音茶水清澈，香氣高長(zhǎng)，可以稱(chēng)贊女子清純，善良如觀音。鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮，綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
茶香，安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的類(lèi)似蘭花的香味,但是并不是所有安溪鐵觀音茶都會(huì)有蘭花香,只有少數(shù)制作成功的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才會(huì)出現(xiàn)明顯而馥郁的蘭香。一般來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的蘭花香有兩種風(fēng)格,如其中一種風(fēng)格比較尖銳、香氣霸,具有很強(qiáng)的沖力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產(chǎn)品是否是高檔安溪鐵觀音的基準(zhǔn)。
口感，品飲口感是衡量鐵安溪觀音好品質(zhì)的第二個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。品飲口感可以包括這幾個(gè)方面:入口親和力(不苦、無(wú)明顯澀感,香純)、口中感受(讓茶湯在口腔流動(dòng)、芳香滿口腔)與吞咽感受(滑口,感覺(jué)瞬時(shí)入腹,干凈利落)。
回甘回韻。好茶回甘綿長(zhǎng)、數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然齒頰生香,令人大呼美妙。總的說(shuō)來(lái)鐵觀音就是一款清新典雅的茶，送給喜歡品茶的朋友很合適。
4. 新鮮鐵觀音茶葉梗能泡茶喝嗎
鐵觀音不能直接泡了喝，第一泡鐵觀音不能喝，原因是：一般情況下，鐵觀音第一泡要倒掉，這叫洗茶，這樣做的主要目的是把茶葉表面的灰塵以及農(nóng)藥洗掉。鐵觀音屬于大葉種，并且條形都是緊壓形的，顆粒是比較圓緊，所以再?zèng)_泡一遍便于葉片慢慢展開(kāi)。
一泡茶：第一泡茶也叫作“溫潤(rùn)泡”，俗稱(chēng)“洗茶”。這一泡類(lèi)似“醒茶”，給茶葉“沖個(gè)澡”，預(yù)熱茶葉，喚醒茶葉，快沖快倒，刮去泡沫，茶湯清淡，類(lèi)似白水，用來(lái)燙壺燙杯。
5. 鐵觀音茶梗有什么功效
茶葉本身就具有收斂和吸附異味的作用 因?yàn)椴枞~為多孔性的固體 不但有外表的形狀結(jié)構(gòu) 而且有錯(cuò)綜復(fù)雜的內(nèi)表面微孔結(jié)構(gòu) 這些微孔結(jié)構(gòu)類(lèi)似于許多不規(guī)則的毛細(xì)管 在毛細(xì)管壁上分子的范德華力產(chǎn)生吸附作用后，孔壁上有一層吸附層
另外茶葉中含有棕櫚酸等分子量大結(jié)構(gòu)復(fù)雜的物質(zhì)，這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的吸附性能
6. 鐵觀音茶葉帶梗的好還是不帶梗的好
是，茶葉棒即茶梗，顧名思義，所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。“茶?！碧刂笍某善凡枭蠏碌娜~梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗,也有人稱(chēng)茶枝，因?yàn)椴枞~棒有有一定的硬度與厚度，可以防止新打的耳洞張合。而且不易過(guò)敏，同時(shí)可以吸收濃水，要選擇很細(xì)的打磨過(guò)的光滑茶葉梗，這樣初期可以吸附膿水，兩天左右一換。堅(jiān)持兩三個(gè)月后，換正常粗細(xì)的，三個(gè)月后再換偏粗的。
7. 鐵觀音的茶?？梢院葐?/h2>
茶梗有除異味清新空氣的作用，但它沒(méi)有去除甲醛的功能，不過(guò)用于新房除異味效果還不錯(cuò)，此外，可以煮茶梗做茶湯，也可以用收集好的茶梗做成枕頭，甚至可以用茶梗水泡腳。
將茶葉梗散落到小紙盒和大紙箱里，然后將裝滿茶葉梗的小紙盒放到家具的抽屜里和收納間里，將鋪滿茶葉梗的大紙箱放置床底下，以便于茶葉梗更好的吸收甲醛，條件允許的情況下，最好十天半個(gè)月?lián)Q一次茶葉梗，這樣去除甲醛的效果會(huì)更好一些。
8. 鐵觀音有茶葉梗嗎能喝嗎百度百科
就是將茶葉枝干裁剪成短小的條狀，則為小茶梗。
茶葉里的細(xì)小樹(shù)枝，一般一毫米左右。如果有更粗的，大多不是好茶。且名茶基本不含茶梗，粗老的茶才會(huì)有梗。另外，鐵觀音等采摘比較成熟的茶也會(huì)有茶梗，但是一般會(huì)被挑掉。因?yàn)椴韫：喾宇?lèi)物質(zhì)較多，苦澀味重，且不好喝。
9. 鐵觀音有茶葉梗嗎能喝嗎百度
檢茶梗就是在茶葉加工完成后,留在茶葉里的細(xì)小樹(shù)枝,一般也就一毫米精細(xì).要是有更粗的,大多不是好茶名優(yōu)茶基本不含茶梗,粗老的茶才會(huì)有梗另外,鐵觀音等采摘比較成熟的茶也會(huì)有茶梗,但是一般地買(mǎi)前會(huì)挑掉.因?yàn)椴韫：喾宇?lèi)物質(zhì)較多,苦澀味重.不好喝.