1. 普洱茶是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?
其實(shí)，歷史上所謂的普洱茶“藏之越久越佳”的說法，是針對(duì)生普而言的。因?yàn)橹?973年，熟普才被發(fā)明出來。
生普的原料是大葉種曬青毛茶，在制作過程中其內(nèi)源酶沒有被完全殺死，給后期轉(zhuǎn)化留下了空間。在生茶在后期的存放過程中，茶葉中的物質(zhì)與空氣中的水分、氧氣發(fā)生反應(yīng)，同時(shí)其內(nèi)酶也會(huì)發(fā)生變化，于是就出現(xiàn)了緩慢的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。在一定的時(shí)間內(nèi)，茶葉品質(zhì)有所提升。
而熟普，由于在制作過程中就經(jīng)過幾十天的渥堆發(fā)酵，其后渥堆發(fā)酵過程已經(jīng)基本消耗了茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)對(duì)茶質(zhì)本身有太大的影響，不會(huì)發(fā)生實(shí)質(zhì)性的改變。
2. 普洱茶越長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎
不是
茶磚如果屬于熟普就不需要存放很久，因?yàn)槭觳柙谥谱鬟^程中已經(jīng)將其熟化，所以再進(jìn)行陳年轉(zhuǎn)變的意味并不會(huì)有很大變化，一般'自然發(fā)酵陳化三幾年的時(shí)間，口感就很順滑且甜。
如果生茶的確需要陳年累月的存放，才能將茶葉自然陳化轉(zhuǎn)變提現(xiàn)出來。一般需要十多年以上才可以。
3. 普洱茶是不是時(shí)間越久越好
1、熟普洱茶年份不一定是越久越好，因?yàn)槭炱斩柙谶@制作的過程中，已經(jīng)完成了發(fā)酵的過程，茶葉中的物質(zhì)已經(jīng)趨于穩(wěn)定。同時(shí)普洱茶在放置的過程中注意保存環(huán)境的干凈和整潔就可以了。此外存放到了一定時(shí)間的熟普洱茶要進(jìn)行飲用，避免出現(xiàn)品質(zhì)降低的情況。
2、雖然熟普洱茶是沒有保質(zhì)期限的，只要保證存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，這樣的熟普洱茶就可以長(zhǎng)期保存下去，只需要保證熟普洱茶不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，儲(chǔ)存完整就是最好的。但是也不要將其長(zhǎng)期的保存下去。
4. 普洱茶時(shí)間越久
普洱茶時(shí)間越長(zhǎng)越好，也就是他們說的越陳越香。
5. 普洱茶時(shí)間長(zhǎng)好嗎
在潮濕的季節(jié)，可以將普洱茶拿出來曬太陽，這樣有助于茶葉的存放，將茶葉吸收的水氣曬干，保證了普洱茶的質(zhì)量。然而，普洱茶生茶是不需要曬太長(zhǎng)時(shí)間的，只要放在開放的環(huán)境中半個(gè)月就可以飲用了。普洱茶最好是放在陰涼干燥的地方，不需要經(jīng)常拿來去曬太陽，曬太久會(huì)導(dǎo)致茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
6. 普洱茶是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好呢為什么
首先，不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地，黑茶是后發(fā)酵茶，可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)——在一定條件下，會(huì)“越陳越好”，但是要具備陳化潛力：一般需要原料好，制作工藝到位，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說：六堡茶，屬于后發(fā)酵茶，具有“越陳越好”的特點(diǎn)，在長(zhǎng)期的存放中會(huì)不斷的“陳化”，所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如：茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。
經(jīng)過多年陳化的六堡茶，茶湯苦澀味減輕，逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等，湯色變得紅濃、明亮，滋味變得醇厚、飽滿，茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次， 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性，畢竟茶最終用來喝的，所以有相應(yīng)的最佳品飲期，就如同紅酒。在還沒達(dá)到最佳品飲期前，茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長(zhǎng)期，茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來越好，處于成長(zhǎng)期的六堡茶，具有較大的轉(zhuǎn)化空間，也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期，茶湯變得通透、明亮，湯色也由黃綠變橙紅、深紅，水味、青澀味及雜味消失，陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正，滋味濃醇、綿滑、甜潤(rùn)，茶氣足。 （小知識(shí)：據(jù)資深茶友分享，在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶，在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期，對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶，其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。）
再往后走，超過了茶葉最佳品飲期后，茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走，甚至?xí)呦缕侣贰５喜?，也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值，作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品，感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香，也實(shí)屬難得。
