普洱茶的糯香味是怎么來(lái)的

普洱茶的糯香味由來(lái)，無(wú)非兩種途徑：人為干預(yù)、后期轉(zhuǎn)化。

第一種：人為干預(yù)，使茶中增舔糯米香。

通過(guò)在普洱茶中添加各種提香物質(zhì)或香精成分，來(lái)使其具有其它茶類根本無(wú)法媲美的香氣。比如糯米香普洱。

這種茶是指一種在普洱熟茶/生茶中加入糯米香葉的茶，一般以熟茶為多。“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名。

在普洱茶中加入糯米香這種植物，和平常的陳皮普洱、菊花普洱沒(méi)什么不同，都是調(diào)味茶！但是因?yàn)榕疵紫悴皇且环N越陳越香的植物，所以這種茶應(yīng)該不能陳放太久，而且糯米香味道比茶味濃，茶是適口為珍，自己喜歡就好。

第二種，依托后期轉(zhuǎn)化，自然生香。

市面上少量帶有糯香味的普洱茶，它們的香氣依托純凈且優(yōu)質(zhì)的原料，精湛的加工工藝，使這種“神秘”味道在普洱茶的后期陳化過(guò)程中產(chǎn)生的，屬于一種非人為干預(yù)所得到的香氣。

這種普洱茶里的糯香，它的得來(lái)是有特定的條件，常見(jiàn)于熟茶，且需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十年之久的干倉(cāng)才能得到。

因?yàn)檫@種香氣是普洱熟茶在自然陳化過(guò)程中產(chǎn)生的，本身就具有一定的偶然性，不能保證所有茶都能夠聞到這種香氣，所以無(wú)論是從品飲價(jià)值，還是口感滋味來(lái)說(shuō)，非人為干預(yù)所得到的普洱茶，它的價(jià)值都要高得多。

這種有糯香味的普洱熟茶市面上存量較少，在品飲吳啟英大師的普洱熟茶時(shí)能得到這種糯香味。因?yàn)榕聪阄赌闶呛茈y從茶葉中聞到。糯感就是種口感比較粘稠，比較厚就是糯感，真的只有喝到了才能體會(huì)。