1. 熟普洱可以用銀壺煮著喝嗎
古人說“器為茶之父，水為茶之母”，茶具是構(gòu)成茶道美學(xué)的一個(gè)重要元素。茶器和茶的關(guān)系，如同水和茶的關(guān)系一樣密不可分，茶具的好壞和美感，影響著品茶的質(zhì)量和品茶人的心情。
現(xiàn)在許多初學(xué)者都會(huì)有相同的問題：“銀壺、銅壺、鐵壺煮水泡茶有什么區(qū)別？為什么大家都推崇鐵壺煮水呢？”所以今天我們來談?wù)勩y壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區(qū)別。
一、銀壺
銀：英文名：Silver，化學(xué)符號(hào)：Ag，在我國(guó)古代稱為白銀。
銀是一種美麗的銀白色金屬，具有良好的延展性，僅次于金在貴金屬中為第二位，導(dǎo)電性和傳熱性為第一位。
自古以來“銀”與人類生活有著極為密切的關(guān)系，人類發(fā)現(xiàn)和使用銀的歷史至少已有兩千年。而銀器在中國(guó)唐代曾經(jīng)輝煌一時(shí)，那時(shí)的金銀器產(chǎn)量有限，使用者有嚴(yán)格的等級(jí)限制，所以制造的金銀器都是華美尊貴，彰顯皇家氣派。
銀器的效用：
1、軟水作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
2、去異味保健作用：銀潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng)，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，能有效預(yù)防多種心血管疾病。
3、殺菌作用：銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子，就足以使水中的大部分細(xì)菌死亡。
二、鐵壺
1、煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。尤其對(duì)于老茶而言，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。鐵壺已成為玩家級(jí)茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會(huì)活動(dòng)必備的專業(yè)茶器。
2、山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下砂巖層過濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。
3、補(bǔ)鐵專家：科學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展。實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺、鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。因?yàn)殍F壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需鐵質(zhì)從而有效地預(yù)防缺鐵性貧血。
一把鐵壺配一把銀壺基本都能滿足沖泡的需要，讓茶品在口感和醇香上都能達(dá)到淋漓盡致。鐵的熱傳導(dǎo)系數(shù)是80W/mk,銀是429W/mk，該數(shù)值越大說明導(dǎo)熱性能越好，兩者相差4.3倍。說明鐵壺導(dǎo)熱性比銀壺慢，而散熱性慢保溫性好，使得壺內(nèi)的水溫下降較慢。
“鐵壺提韻 銀壺提香”：鐵壺適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類（普洱、陳茶等）。銀壺適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。這點(diǎn)可以從銀鐵離子的活躍程度來分析，鐵離子較銀離子活躍，所以鐵壺對(duì)水的影響就大于銀壺，能讓泡出來的茶湯更有層次，這點(diǎn)就是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要的。
三、銅壺
銅的密度較高，相對(duì)鋁鐵而言分解量更小，比鋁鐵穩(wěn)定。但只要是金屬在燒水過程中都會(huì)分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對(duì)身體十分有益。
1、銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效，原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收、利用、轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等代謝的催化劑。因此，銅的缺乏直接影響血紅蛋白的合成，使貧血難以改善。
2、銅有預(yù)防癌癥的作用。據(jù)報(bào)道銅元素能昂制癌細(xì)胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。癌癥患者人體內(nèi)銅元素含量都低。我國(guó)一些邊遠(yuǎn)地區(qū)的婦女兒童有佩帶銅墜，銅項(xiàng)圈等銅制飾品的習(xí)慣，日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅制餐具，這些地區(qū)的癌癥發(fā)病就很低。另外，少年白發(fā)、白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。
3、銅能預(yù)防心血管疾病。過去人們把冠心病的主要原因咎于高脂飲食，而近年來美國(guó)科學(xué)家的研究證實(shí)，體內(nèi)銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中必不可少的是含銅的氧化酶。顯而易見，當(dāng)銅元素缺乏時(shí)，這種酶合成隨之減少，就會(huì)對(duì)心血管病的發(fā)生，起到推波助瀾的作用。
4、現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏少，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。故專家建議，除了多食動(dòng)物肝臟、牡蠣、豆類、蔬菜、水果、燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應(yīng)該有意識(shí)的多使用銅制餐具以補(bǔ)充人體所需的銅元素。在民間還有用銅器來治療疾病的習(xí)慣，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺?cái)?shù)月后，能減輕或消除關(guān)節(jié)炎癥狀。據(jù)測(cè)定，銅鐲在佩戴后，平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶于汗水中，再通過皮膚進(jìn)入血液循環(huán)。進(jìn)入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎癥組織，發(fā)揮其特異性的抗炎作用。
過去，人們對(duì)銅綠了解不多，甚至有人認(rèn)為它是有毒的。銅綠的性能其實(shí)非常穩(wěn)定，根據(jù)日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授豐穿行平的“銅的衛(wèi)生學(xué)報(bào)告”，銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收。銅壺、銅鍋和銅制盛水容器被使用了幾千年，至今尚未收到任何人體健康由此受損的醫(yī)學(xué)報(bào)告，也就證明了銅綠無毒對(duì)人體無害。
總結(jié)：
銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌除異味，銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶（如普洱、黑茶等）。
鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類（普洱、陳茶等）。
銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益，適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。
本人認(rèn)為對(duì)于茶友來說，應(yīng)該是鐵壺、銀壺、銅壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。
2. 熟普洱可以用銀壺煮著喝嗎有毒嗎
【銀壺】
銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌除異味，銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶（如普洱、黑茶等），同時(shí)適合煮水沖泡各種茶。
【鐵壺】
鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類（普洱、陳茶等）。
【銅壺】
銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益，適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。
本人認(rèn)為對(duì)于茶友來說，應(yīng)該是鐵壺、銀壺、銅壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。
3. 銀壺可以直接煮茶嗎
100度。
泡茶時(shí)，一般的不銹鋼水壺?zé)疀_泡，水溫只能達(dá)到98-99°，不能很好的把一些茶的茶香和茶韻激發(fā)出來。
而通過銀壺、陶壺、玻璃壺直接煮茶，水溫可超過100°，這樣的高溫水沖泡出來的茶湯，口感更加的醇和厚重、香氣會(huì)更加濃郁、甜度也會(huì)更高。
4. 銀壺可以煮普洱茶嗎
小青柑普洱茶的沖泡方法：首先燒好一壺沸水，然后拆開茶葉包裝，取出完整的小青柑，把小青柑上頂部蓋子揭開，放入蓋碗當(dāng)中，注入沸水七分滿，先洗一遍茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始每次浸泡7秒后出湯，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，最后將茶湯倒入茶杯中品飲。
小青柑普洱茶的其他沖泡方法：
1.碎皮沖泡法
第一，同樣拆開包裝，取出完整的小青柑；
第二，將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
第三，加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，這種沖泡方法請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
第四，在五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
2.鉆孔沖泡法
第一，拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
第三，將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
第四，建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
結(jié)語：
注意：茶刀建議選錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向。
5. 白茶用銀壺煮可以嗎
（一）蓋碗泡法
1、投茶：根據(jù)蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態(tài)和口感變得更好，不可用太滾的水猛沖茶葉，而應(yīng)用“潤(rùn)”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高溫的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿著蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對(duì)著茶葉直沖。
4、出湯：第一泡的出湯時(shí)間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水后停留5秒即可出湯；醒茶不充分時(shí)則可稍微拖后。出湯時(shí)，碗要端平，手要拿穩(wěn)，出湯時(shí)不能猶豫，一定要快，盡快將茶湯瀝干。
（二）紫砂壺沖泡
1、溫具：用沸水沖洗茶具。
2、置茶：投茶量大約占紫砂壺的三分之二。
3、醒茶：用開水洗茶2－3次，以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡：用90-95℃的沸水沖泡為最佳。
5、出湯：浸泡至茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶：將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗：聞香，觀色，品味。
陳年白茶、老白茶煮法：
陳年白茶是都屬于越陳越香的一種茶葉。民間有儲(chǔ)存老白茶的傳統(tǒng)，認(rèn)為陳年的老白茶具有藥效，每當(dāng)頭疼腦熱時(shí)就會(huì)煮老白茶來喝。雖然老白茶并不能代替藥，但是老白茶的確具有很好的養(yǎng)生、保健的功效。而且老白茶很耐泡，煮開后茶水異香撲鼻。
老白茶怎么煮才好喝，最好是用紫砂壺來煮。煮紫砂壺的茶具有陶壺、銀壺、咖啡機(jī)等，但是從味道上來說，紫砂壺煮出來的老白茶味道最為濃醇。紫砂壺具有保溫的功效，又有一定的透氣性，能夠祛除老白茶儲(chǔ)存多年而帶上的雜味，煮出來的老白茶香氣清醇、口感濃厚，出乎意料的甘甜。老白茶前二、三泡可以用沖泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶葉倒入壺中煮，先大火煮開，然后用小火熬，愛喝濃茶可以多煮一會(huì)兒，愛喝淡的可以少煮一會(huì)兒。
6. 普洱碎銀子煮著喝還是泡著喝
碎銀子是普洱茶，也叫它“茶化石”。
雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細(xì)化成品，可以說它的前身是老茶頭，因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來的，但并不是簡(jiǎn)單的挑揀，而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成。
香高、湯厚、綿滑，是碎銀子的核心特點(diǎn)，由于碎銀子因?yàn)楹写罅抗z，所以它的湯質(zhì)會(huì)更粘稠，味道會(huì)更甜，而且更耐泡，總之還是值得一飲。
碎銀子的沖泡方法
第一步：取茶
碎銀子由于是均勻的小茶塊，酷似碎銀子，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，一般以8g為佳，以110ml容量的蓋碗為參考，如參拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量，然后放入茶則備用。
第二步：溫杯潔具
泡任何茶之前這都是必備的工作，溫杯潔具主要有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
第三步：投茶
用茶勺取適量的茶放入蓋碗中即可，一般8g左右的量則剛剛好，也不宜過多，過多則濃，過少則無味，剛剛好就是最好。
第四步：浸潤(rùn)（洗茶）
用沸水100℃水溫醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。
＂快＂是指在洗完茶時(shí)，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感，由于碎銀子比較硬實(shí)，因此前兩泡為洗茶，但需要注意不要久泡，洗茶的水可直接倒掉。
第五步：沖泡
洗茶之后，便是正是的沖泡了，高水溫，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！
從浸潤(rùn)泡開始，注水要輕柔，提起水壺，可以采用定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，5秒左右出湯，分杯。
第六步：出湯品飲
出湯之后，我們可以看見茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。
入口湯色紅濃剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味飽滿，甜潤(rùn)糯滑，樂不思蜀，20泡后依然滿口醇香，精華釋放連綿不絕，也適合日常辦公、在家飲用。
7. 鐵壺可以直接煮生普洱嗎?
煮茶用鐵壺好。
【鐵壺】鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。
由于鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。
而尤其對(duì)于老茶而言的，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。
【銅壺】適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。
銅的密度較高，相對(duì)鋁鐵而言分解量更小，比鐵鋁穩(wěn)定。
但只要是金屬在燒水過程中都會(huì)分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對(duì)身體十分有益。
8. 銅壺煮普洱
銅壺泡茶有好處：1、價(jià)格便宜，并且有非常好的抑菌效果；2、沖泡香氣突出的茶葉，茶湯更香，泡老茶能夠有效提升口感；3、用銅壺煮飲老白茶、普洱茶，茶湯口感甘甜、飽滿，有利于茶味的保持。
銅壺泡茶的好處
銅壺、銀壺與鐵壺都可以用來泡茶喝，各有各的好處。與銀壺、鐵壺相比，銅壺的價(jià)格便宜，并且銅本身天然抑菌，所以銅壺的抑菌效果非常好，拿來泡茶喝對(duì)身體健康十分有益。
同時(shí)，銅壺的保溫性能佳，導(dǎo)熱較快，同時(shí)出水利落，用來沖泡香氣突出的茶葉，香氣一逼而出，茶湯更香；用來泡老茶，可以去除茶中異味，有效提升口感。相較于泡茶，銅壺煮茶是更加不錯(cuò)的選擇。
銅壺是煮茶利器，尤其適合煮老白茶、普洱茶，其煮出來的水，口感甘甜，飽滿，與山泉水有異曲同工之妙。得益于銅壺極佳的封閉性、受熱性與抑菌性，用銅壺煮茶喝，十分有利于茶味的保持。
9. 熟普洱可以用銀壺煮著喝嗎百度
一把好的銀壺不僅可供觀賞收藏，亦可陪伴主人喝一生的好茶。常言道：煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊。銀壺煮水泡茶可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹，口感喉韻更為細(xì)膩、柔軟、甘甜、滑順、圓潤(rùn)、飽滿。銀壺不僅揚(yáng)香性茶之氣，亦可醒普洱茶抑或鐵觀音之味覺，是泡茶飲茶的上乘之選。那么，對(duì)于新手來說，如何來正確的使用銀壺呢？
加熱、清洗方法
1/3
加熱方式：對(duì)銀壺的加熱通常有炭火加熱、電加熱這兩種。
有條件的以炭火加熱是最佳的方法，但較為繁復(fù)。另外就是電加熱，在電加熱中有很多的器具選擇，如電熱絲加熱爐、遠(yuǎn)紅外加熱爐、電磁加熱爐等，（特別要說明的是如選用電磁爐加熱的話一定要購(gòu)買仿屏蔽的電磁爐，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的普通電磁爐是受銀金屬屏蔽的）。
2/3
清洗方法：在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，把銀壺用水清洗干凈。
能夠長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣話，什么清洗工具都不用，銀壺保持干凈亮澤，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情，清洗銀壺的事情就忘記了。等到下次使用的時(shí)候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的；另外純銀茶具易氧化，變黃。
3/3
清洗方法：這個(gè)時(shí)候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具上。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗，既方便，又不會(huì)損壞銀壺或傷手，既方便又簡(jiǎn)單。
1、盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳，否則沸水外溢會(huì)將加熱爐的電熱絲徹底損壞，也會(huì)導(dǎo)致其它不必要的危險(xiǎn)。
2、除作觀賞收藏外，如果購(gòu)買后是用來作使用的老銀壺把手必需進(jìn)行防燙包裹（除少數(shù)壺把為低導(dǎo)熱體或由低導(dǎo)熱體作過阻隔），否則加熱后手是無法對(duì)銀壺作提取的！
3、銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱，因?yàn)橛胁糠诌B接處如：壺嘴、壺把等是由銀焊點(diǎn)進(jìn)行連接的，焊點(diǎn)很可能由于無水狀態(tài)下的過度加熱而流失從而損壞您的寶貝！
注意事項(xiàng)
銀壺?zé)⑺槐３衷谡麎厝萘康?0-90%為最佳
銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱
