1. 茶樓茶藝師(服務員)標準服務流程及操作規(guī)范
具體職責：
1、負責清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
2. 茶藝服務員怎么要求
專業(yè)的茶葉市場
看你去的是什么性質(zhì)的店，
有一類是茶館，去的人主要是打麻將的，茶藝服務員就是要泡茶，打掃衛(wèi)生，就是個服務員
再就是茶葉茶具店，主要以賣茶葉為主，這種店就主要賣茶葉，接待顧客
那邊環(huán)境一般，中等吧，不會有很高層次的顧客，也不會很低
3. 茶樓服務員崗位職責及工作流程
去喝茶的這一個茶舍上班，我們要去學哪些東西？那么我想我們要學的東西非常的多。
首先呢我們要去學會品茶，第二年我們要去學會去泡茶，理茶呢，我們要學會去認識茶葉。那么這三種呢，他們是相互聯(lián)系的。所以呢我們要去學會去認識茶的種類，那么幾個認識了茶的種類，我們才能夠去了解并且詳細的去介紹它的功能，它的產(chǎn)區(qū)它的分布等等。
那么第二呢就是要學會去認識茶具，然后呢去學習用茶具去進行相關的泡茶。然后呢去了解相映的水的溫度。這就是我的答案。
4. 茶樓茶藝師日常工作及規(guī)范
1，學會茶的分類，及其茶葉產(chǎn)地。分類:紅茶，白茶，綠茶，花茶，烏龍茶等等，這個可以從網(wǎng)上查到
2，不同茶需要用的茶具也不同。例如，紅茶用瓷器，綠茶用玻璃器具，白茶也需要酒精爐煮茶，綠茶需要蓋杯等等
3，根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合自己的茶。想皮膚好，喝白茶；想減肥喝烏龍茶等等，這個從網(wǎng)上也能查到。
4，水的要求，通常會用桶裝純凈水
5，水溫要求。
5. 茶樓服務員服務流程培訓資料
看你做哪種服務員，一般的中檔茶樓不需要培訓就直接上崗了，熟悉茶的種類價格就可以，端茶遞水洗杯子，有需要的話要值班，有些顧客喝的比較晚，現(xiàn)在的話工資一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。
高檔茶樓對職工的要求也相對較高，身高相貌都有一定的篩選，有一定的培訓事宜，一般不需要做些工作范圍以外的事情，這都是有專門分工的工作人員去完成。
還有就是服務行業(yè)形形色色，什么樣的人都有，錢不是最大的，上班遇事小心些。
6. 茶樓服務員工作流程,標準
因茶因人而定,也沒什么固定的量,自己泡茶得要結合幾個因素。
一是口感,有人喜歡喝濃茶,有人喜歡喝淡茶。
二是茶水比,這個有講究,根據(jù)茶具容量的大小而定,比如說一般名優(yōu)茶(綠茶紅茶黃茶花茶)茶水比為1:50,就是說50毫升的水配一克茶葉。第三就是人數(shù)了，兩個人喝一道茶和六個人喝投茶量當然不同。第四如果要知道個大概，我店里是這么配的，綠茶一泡5-7克，黑茶普洱8-10克，紅茶和烏龍茶7克左右。
7. 茶藝服務員的職責
職責是負責茶藝管理和服務工作。主要是茶藝人員管理，客人接待，茶藝服務工作。