1. 普洱產(chǎn)區(qū)茶葉特點(diǎn)
洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)發(fā)酵、渥堆,但經(jīng)過蒸壓、干燥制成,跟據(jù)形狀的不同,分為餅茶、磚茶、沱茶、龍珠等,生茶有散茶、餅茶兩種狀態(tài),干茶色澤墨綠油潤,湯色橙黃、金黃明亮,滋味強(qiáng)烈飽滿,苦澀明顯,且香氣高揚(yáng)。
普洱生茶的品質(zhì)特征
外形:散茶:條索緊結(jié)勻齊有鋒毫;餅茶:餅形周正、條索清晰、松緊適度、不起邊脫皮;
湯色:以黃綠色、青綠色為主;且以透亮為佳;
口感:濃醇回甘,鮮爽生津;
香氣:蘭香濃郁持久;
葉底:柔軟有彈性、肥厚有光澤。
2. 普洱茶四大產(chǎn)區(qū)茶葉特點(diǎn)(一)
西雙版納,臨滄,普洱,保山。
3. 普洱茶產(chǎn)地特點(diǎn)
普洱茶的場地是云南普洱地區(qū)。是黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟?!霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。
4. 普洱產(chǎn)區(qū)茶葉特點(diǎn)分析
普洱茶最佳產(chǎn)地當(dāng)然是思茅地區(qū)(今普洱市)和西雙版納傣族自治州兩地,并輻射至周邊地區(qū),產(chǎn)區(qū)以勐海、思茅、臨滄、大理、保山為主。云南的六大茶山出的普洱茶各有特色,關(guān)鍵是看你更中意哪一種。普洱古茶山是以瀾滄江為界,可以劃分為江內(nèi)六座。
據(jù)歷史記載,普洱茶的原料是產(chǎn)于云南特定區(qū)域的大葉類曬青毛茶,也就是說,并非所有產(chǎn)自云南的茶都可以稱為普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶產(chǎn)區(qū),由北向南分別為保山、臨滄、普洱以及西雙版納地區(qū)。
5. 普洱茶的主產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)地主要分布最早在云南的西雙版納和普洱市一帶,普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大,除西雙版納,普洱兩地(州)外,臨滄、大理、紅河、德宏、昆明等地,甚至省外也相繼成為普洱茶的產(chǎn)地。普洱茶的原料必須是云南大葉種制成的曬青毛茶,茶樹的環(huán)境在海拔1500米以上高山為佳。普洱茶的產(chǎn)地大體在我們云南,(南糯山、南嶠山、勐宋山、景邁山、布朗山、巴達(dá)山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸樂山)等等各地。而被域名為云南古代六大茶山的則是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸樂山 。百御園古樹普洱茶,源于云南深山中,古樹生長有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,種出各種優(yōu)質(zhì)的茶樹,經(jīng)過嚴(yán)格的純手工古法炮制,經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的餅茶。不僅品質(zhì)優(yōu)良香氣怡人、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,受眾人喜愛, 喝入口中甘、滑、醇、厚、順,回味無窮。
6. 普洱產(chǎn)區(qū)茶葉特點(diǎn)是什么
云南可以說是中國少數(shù)民族聚集地,并且地處中國的邊境地區(qū),在悠長的中國歷史之中,云南的發(fā)展相對封閉落后。云南普洱茶文化一直與民族相掛鉤,因此云南民族的俗文化的特征也直接反應(yīng)在普洱茶的文化特征之上。
第一就是崇尚自然的文化特征。無論是漢族還是少數(shù)民族都存在著對茶樹的自然崇拜和保護(hù)。在云南阿瓦族人的心中,茶是最為圣潔的領(lǐng)悟,他們用茶祭拜祖先,用茶祭太陽神、月亮神。甚至在生子、逝世等生命的重大事件都會(huì)用到普洱茶。勞作累了要喝普洱茶、生病了要喝普洱茶。他們講茶葉奉為吉祥之物,無論大事小事都必須用到茶葉,因?yàn)樵谒麄兊纳钪?,茶葉的含義就是祈求消災(zāi)滅病、清吉平安。
普洱茶文化的第二個(gè)特點(diǎn)就表現(xiàn)在其民間性上,因?yàn)閺牟枞~的采制、到加工、再到儲(chǔ)藏、飲用,都是各民族世世代代相傳沿襲而來。云南處于中國的邊緣地區(qū),因此像靠近中原地區(qū)的茶文化都因?yàn)槲娜搜攀繍鄄瓒l(fā)展成了一種茶道,這些是云南所沒有的。因?yàn)楣爬隙忾]的發(fā)展云南的普洱茶文化是一種民間性質(zhì)的文化,在這里飲茶仍然沿用古老的煮茶和烤茶的方式。這樣的普洱茶文化是民族民間實(shí)用、儉約、樸素、純真的文化內(nèi)涵。
云南普洱茶文化的第三個(gè)特征則與少數(shù)民族的熱情好客有關(guān)。云南民族不僅質(zhì)樸更加熱情好客,以茶敬客、以茶行禮、以茶達(dá)意、以茶傳情的道德觀、價(jià)值觀是各民族日常生活的茶禮習(xí)俗。無論是白族的三道茶,還是土鍋茶、酥油茶、雷響茶等等,都無一不體現(xiàn)了崇尚團(tuán)結(jié)、熱情好客的民族文化的價(jià)值觀念。
現(xiàn)代生活節(jié)奏快,人心燥熱,人際關(guān)系緊張。而普洱茶文化給人以一種更為悠閑、淡薄的文化。熱情好客、和睦相處、相互尊重正是普洱茶文化的內(nèi)涵和精神實(shí)質(zhì)。
7. 云南普洱茶各產(chǎn)區(qū)的茶葉口味特點(diǎn)
云南普洱茶的六大山頭為蠻磚、倚邦、莽枝、攸樂、革登、易武,蠻磚特點(diǎn)為香氣較沉,香氣高揚(yáng);倚邦為芽頭較小,湯質(zhì)飽滿;莽枝為茶湯層次感強(qiáng),清香雅香獨(dú)特;攸樂為香揚(yáng)水柔,茶氣強(qiáng)烈;革登為茶氣強(qiáng)烈,回甘生津,湯質(zhì)順滑細(xì)膩;易武為口感細(xì)膩,苦澀輕且香氣佳。
8. 普洱茶十大產(chǎn)區(qū)的茶口感及特點(diǎn)!
普洱茶產(chǎn)地特點(diǎn)順口溜:”普洱茶如人,一方水土養(yǎng)一方人,普洱茶亦如是,一方水土產(chǎn)一方茶”;”
一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。