1. 普洱茶是越陳越香嗎
19年20年的普洱茶最好的是19年的。普洱茶與其他茶最大的不同就是越陳越香，是可以喝的古董，存儲(chǔ)年份市面上銷(xiāo)售的普洱茶定價(jià)最主要的因素之一。
20年的雖已轉(zhuǎn)化一年，但變化不大，19年的普洱茶已經(jīng)存放了三年，過(guò)了一個(gè)大轉(zhuǎn)化期，茶香氣和綜合口感協(xié)調(diào)度都有較大變化，自然是最好的。
2. 普洱生茶為什么越陳越香
普洱茶和黑茶。
普洱茶：萬(wàn)味歸宗為普洱，不過(guò)要想存放老茶首先要選內(nèi)質(zhì)好的、成熟度高的茶葉，這樣才經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，存放普洱茶的時(shí)候也要注意，必須要選擇密封，濕度、溫度適中的環(huán)境，避免也雜物一起擺放，不然會(huì)很容易吸收雜物的異味，從而破壞茶葉的韻味和韻香。
黑茶：黑茶類(lèi)的茶越陳越香，現(xiàn)已得到普遍愛(ài)老茶的人士認(rèn)可，保持環(huán)境通風(fēng)干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一，因?yàn)楹诓枋菍偕疃劝l(fā)酵的茶，所以需要一定的濕度加速陳化也是必要的，不過(guò)濕度的溫度要控制好，如果不小心因濕度過(guò)大，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)拿出通風(fēng)干燥的的地方，或者也可以開(kāi)抽濕機(jī)。
3. 普洱茶是越陳越好嗎?
你好，布朗醇普洱茶是越陳越好沒(méi)錯(cuò)的，普洱茶是放的越久茶香越發(fā)的濃郁哦
4. 云南普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)()
普洱轉(zhuǎn)化，亦稱(chēng)“陳化”。普洱茶“陳化”，導(dǎo)致普洱茶“越陳越香”的原理，是茶葉內(nèi)的茶多酚與空氣中的氧氣接觸，發(fā)生非酶促自動(dòng)氧化，進(jìn)而與其他物質(zhì)聚合，形成黃褐色聚合物，使普洱生茶湯色逐漸加深、直至變?yōu)辄S褐色的過(guò)程。
茶葉的鮮爽物質(zhì)氨基酸遇到空氣里的氧以后，逐漸氧化、降解和轉(zhuǎn)化，或與茶多酚的氧化產(chǎn)物結(jié)合形成暗色聚合物，抗壞血酸氧化使色澤和茶湯褐變；
芳香化合物含量顯著下降，同時(shí)產(chǎn)生丙醛、2,4一庚二烯醛等，使茶葉鮮味消失，陳香顯露，葉底轉(zhuǎn)暗，湯色紅褐；多酚類(lèi)的氧化，使苦澀物質(zhì)減少，滋味逐漸趨于醇和；
茶黃素、茶紅素在儲(chǔ)藏中發(fā)生氧化后，使非透析性的高聚合物（茶褐素）積累，茶湯紅褐，葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變，逐漸形成普洱茶“越陳越香、紅褐明亮”的品質(zhì)特點(diǎn)。
我們?cè)賮?lái)看普洱茶陳化的環(huán)境條件：
1、必須在干倉(cāng)陳化
干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！覆柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕」《茶錄》宋?蔡襄著。
2、溫度不可驟然變化
倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩?，此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。
3、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，此外，也應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?！赶采m葉而畏香藥」宋?蔡襄著；「喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭」明?聞龍著；「茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟」《茶解》明?羅廩。
4、利用竹箬包裝
「茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之」《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的效。常有人將已打開(kāi)了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命
普洱茶陳年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！笢猩?，但茶味陳化、淡薄」。
5. 普洱茶是不是越陳越香
一生一熟放在一起在普洱茶銷(xiāo)售中稱(chēng)“套裝茶”，一般是同一個(gè)品牌，同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香，其實(shí)說(shuō)的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味，3~5年普洱茶氣味平淡或沒(méi)有雜味，陳放5~10年的茶開(kāi)始出現(xiàn)甘酵之氣。所以才有越陳越香之說(shuō)。普洱茶的好劣，年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但又不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為年限越長(zhǎng)越好。事實(shí)上，普洱茶無(wú)論作為自飲還是收藏，主要是看個(gè)人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別，但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現(xiàn)在的普洱熟茶一般都是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵技術(shù)上產(chǎn)的，（用很短的時(shí)間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果）所以不需要存放，現(xiàn)在就可直接飲用。在收藏方面，普洱茶對(duì)室溫和濕度的要求都比較高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同，不需要隔絕空氣，相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以可將普洱在陶瓷缸中存放，不要受陽(yáng)光直射或雨淋即可。
6. 普洱茶的越陳越香
普洱茶說(shuō)，時(shí)光煮茶，歷久彌香！
喝普洱茶的人，大多有對(duì)老茶的幾分格外青睞，不是因?yàn)閯e的，多半歸功于普洱茶越陳越香的口感。
普洱茶，或生或熟，大抵會(huì)隨著時(shí)間的自然陳化，苦澀滋味逐漸消退，口感上蛻變出一種順滑的風(fēng)貌，但這種順滑并不稚嫩，而是圓潤(rùn)、優(yōu)雅、成熟和內(nèi)斂。
普洱茶是性靈之物，陳年普洱茶逾歲經(jīng)年，不是走向衰敗，而是更加活潑靈動(dòng)，香醇甘美，就像品質(zhì)敦厚的人歷經(jīng)滄桑之后的返璞歸真。
7. 普洱茶為什么越陳越好
普洱茶并非年份越長(zhǎng)越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
老茶好不好喝，牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處，只要原料夠好，放個(gè)一二十年，回甘生津都會(huì)很不錯(cuò)；
普洱生茶的年份越久，收藏價(jià)值越高，但是超過(guò)十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來(lái)越低。
從品飲體驗(yàn)上來(lái)看，存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑，香韻飽滿，存放十年后香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期，再繼續(xù)存放會(huì)逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味，無(wú)任何品飲價(jià)值。
從收藏價(jià)值來(lái)講，普洱茶的年份越久越好，經(jīng)過(guò)三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴，甚至是價(jià)值連城了。但是從營(yíng)養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來(lái)看，普洱茶并非放的越久越好，否則只有文物和拍賣(mài)價(jià)值，無(wú)任何品飲意義。
8. 普洱茶是越陳越香嗎還是越苦
普洱茶（生茶）在合適的環(huán)境里，隨著存放時(shí)間的加長(zhǎng)，苦化甘，澀化醇。
生普的存放時(shí)間判別，很難用幾句話說(shuō)明，普洱茶的魅力也就在于不斷的變化，隨著時(shí)間、環(huán)境、溫濕度等等因素變化而發(fā)生轉(zhuǎn)變，真是變化萬(wàn)千！魅力無(wú)窮！
你可以使用一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法，基本可以分出正常存放的生茶年份。
我用三個(gè)字來(lái)慨括：苦、澀、酸
3年內(nèi)：苦味占優(yōu)（新茶）；3-5年內(nèi)：澀味占優(yōu)（有轉(zhuǎn)化）；5-8年內(nèi)：有酸味品出，（繼續(xù)轉(zhuǎn)化中），也就是所謂的梅香；8年以上可以慢慢品飲甘醇味啦！
我所說(shuō)占優(yōu)是指茶湯內(nèi)包含各滋味的相對(duì)程度。
可以慢慢體會(huì)哦！