8月18日，長沙網(wǎng)上名人茶品牌現(xiàn)代中國茶店在南京開了兩家店。和每次離開湖南大本營進(jìn)入外地之前一樣，第一次來華東市場(chǎng)的查巖不出意外的接過了當(dāng)天的熱搜。
開店僅半小時(shí)，新街口IFCX店，現(xiàn)代中國茶葉店，因人群聚集排隊(duì)，被舉報(bào)影響疫情防控而暫停營業(yè)。位于景豐商場(chǎng)的另一家店門前，隊(duì)伍一度在室外，南京江寧警方不得不部署警力維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
就在茶言IFCX店對(duì)面，茶葉品牌“T逗號(hào)”給這場(chǎng)討論加了一把火。如果你最近路過新街口，很難不注意到這家南京新網(wǎng)絡(luò)名人店的存在。
馬口成立于2021年9月。不到一年時(shí)間，在“中國第一商圈”南京新街口300米半徑內(nèi)開了40家直營店，其他十幾家店也在籌備中――新街口地鐵站24個(gè)出口。馬口幾乎隨處可見，最近的兩家商店之間的距離不到5米。
當(dāng)“南京新街口霸王”遇上“長沙近代中國茶鋪”時(shí)，作為東道主的馬口并不友好。現(xiàn)代中國茶葉店開業(yè)第一天，馬口就在下午打出了“負(fù)責(zé)守土”的旗號(hào)，并在各門店的電子屏幕上滾動(dòng)打出了“T逗號(hào)VS茶X悅色”的PK口號(hào)，公開表示茶面的質(zhì)量、性價(jià)比、口感都不如自家的。
在店里打滾玩的參戰(zhàn)描述。來源:網(wǎng)絡(luò)
這場(chǎng)決斗因?yàn)椴柩缘牡赇仌簳r(shí)關(guān)閉而結(jié)束，但也預(yù)示著現(xiàn)代中國茶鋪這種新人在南京立足的不易。
“跟隨茶葉市場(chǎng)跌宕起伏六年，我們明白了一個(gè)道理。只有市場(chǎng)整體繁榮，我們才會(huì)更好?！绷硪粋€(gè)茶葉品牌，石三茶葉，素有“南京近代中國茶店”之稱。無論是本土品牌“守土有責(zé)”，還是外資品牌“攻城略地”，兩敗俱傷都是最壞的結(jié)果。
現(xiàn)代中國茶坊及其“精神學(xué)徒”
8月24日，現(xiàn)代中國茶葉店來到南京，為期一周。上午10點(diǎn)左右，新街口店門前已經(jīng)有數(shù)百人在排隊(duì)，等待時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)。一位從事代購業(yè)務(wù)的黃牛告訴我們，這個(gè)星期已經(jīng)有幾個(gè)同行被抓了，但是新街口至少還有十幾個(gè)黃牛。因?yàn)槟暇┡抨?duì)時(shí)間長，現(xiàn)在的代購價(jià)格是100元一杯，而武漢、長沙現(xiàn)代中國茶葉店的代購價(jià)格是60元。
摩登中國茶葉店“新朋友活動(dòng)”最后一天，新街口IFCX店門前，采訪對(duì)象排起了長隊(duì)等待拍照。
另一方面，只有幾個(gè)人在馬口商店前排隊(duì)，一周前推出的挑戰(zhàn)也已經(jīng)取消。該品牌的負(fù)責(zé)人方杰說，喝茶的人都會(huì)互相表達(dá)善意。與現(xiàn)代中國茶鋪協(xié)商后，雙方?jīng)Q定給輿論一個(gè)冷靜的時(shí)間?？鄢鏖T店的銷量，日銷量保持在1700-1800杯，周末銷量在2200杯左右?！靶陆挚谶@么大的人流量，茶閻只開一家店，影響不了什么。更何況茶面和麻扣，一個(gè)奶茶一個(gè)果茶，都是弱競(jìng)爭(zhēng)?！?/p>
南京新街口一直被稱為“中國第一商圈”，這里聚集了許多商場(chǎng)和商店。新街口地鐵站是亞洲最大的地鐵站，占地7.6萬平方米，日客流量50萬人。
如今，亞洲最大的地鐵站有了另一個(gè)名字――新街口馬口站。在地鐵站的地下通道里，每走幾步就能看到一家亞麻布店。
新街口地鐵站扣頭店分布圖來源:T逗號(hào)微信官方賬號(hào)
一位南京本地的茶業(yè)從業(yè)者告訴我們，新街口地鐵線周邊的店鋪，一般都是一年簽一次。2019年他的品牌在1號(hào)線出口附近的店面租金是68萬/年。第二年續(xù)約時(shí)，他別無選擇，只能放棄，因?yàn)槠渌镜呐e牌價(jià)更高。不久前，新街口僅存的茶白道也離開了商圈。
能夠在新街口密集開店，足以說明麻扣的“財(cái)大氣粗”。據(jù)調(diào)查資料顯示，隸屬于南京逗號(hào)品牌管理有限公司，成立兩個(gè)月后獲得浙江戴星喬服飾有限公司1億元天使輪融資，實(shí)際控制人為張嫩。今年4月，馬口又獲得了來自RUWISHDA (Louis Starr)的5000萬歐元戰(zhàn)略融資。在當(dāng)前制茶賽道遇冷的2022年，這可不是個(gè)小數(shù)目。
雖然張以前沒有喝茶的經(jīng)驗(yàn)，但他擁抱了“茶夢(mèng)”。2020年，他看到以摩登中國奶茶店為代表的一批中國本土網(wǎng)絡(luò)名人品牌的崛起，萌生了一個(gè)想法――在南京打造一個(gè)像摩登中國奶茶店一樣能夠代表本土文化的新型消費(fèi)品牌。
可以說，消費(fèi)者別無選擇，只能搶占黃金商圈，在該區(qū)域密集開店，提升品牌知名度，這是馬口從茶言中學(xué)到的第一課。摩登中國茶葉店曾在五一廣場(chǎng)0.64平方公里范圍內(nèi)擁有41家門店。
或許正是在新街口的絕對(duì)主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，讓馬口在今年4月發(fā)推文“聽說有人要來寧‘踢館’？挑釁，說現(xiàn)代中國茶葉店“不敢把店的位置選在新街口”，說“茶言想在南京順利扎根，成本不小。傷敵1000自損800就太不劃算了！
面對(duì)馬口的一次次挑戰(zhàn)，現(xiàn)代中國茶鋪品牌部負(fù)責(zé)人表示，暫時(shí)沒時(shí)間關(guān)注，與馬口也從未有過任何互動(dòng)。目前，他主要關(guān)注新店的服務(wù)。目前在這場(chǎng)單方面展開的對(duì)抗中，扣麻并沒有占據(jù)優(yōu)勢(shì)。此前，消費(fèi)者對(duì)麻扣的態(tài)度普遍積極，“好吃，性價(jià)比高”的評(píng)價(jià)占多數(shù)，還有顧客趕到新街口打卡。
但是這幾天的營銷行為，雖然給扣麻帶來了熱度，但是也引起了很多消費(fèi)者的不滿和逆反心理。他們認(rèn)為麻扣的花樣太少，全靠踩上去的熱度，不配代表南京本地茶。
相比于扣麻，茶言的另一位“精神徒弟”在接三茶方面更為友好。拾三茶重在中國風(fēng)茶。無論是產(chǎn)品創(chuàng)意、菜單名稱還是視覺設(shè)計(jì)，都能看到現(xiàn)代中國奶茶店的影子。
三沙云頂系列產(chǎn)品來源:三沙官網(wǎng)
顏冠軒將落戶南京后，當(dāng)?shù)睾芏嘞M(fèi)者都在擔(dān)心接三茶的未來。然而，8月18日，大量訂單涌入皮卡茶飲的店鋪，外賣后臺(tái)因訂單爆炸而多次關(guān)閉。新客關(guān)注這家南京土生土長的奶茶店，大多是因?yàn)椴杳婧吐榭壑g的風(fēng)波。
2016年皮卡茶飲剛成立的時(shí)候，南京本地的奶茶品牌非常少。在過去的幾年里，許多當(dāng)?shù)氐牟璧?，包括采摘三茶，甜?huì)和熊吉手工茶，被更多的消費(fèi)者所知。
“我們公司有點(diǎn)像南京這座城市。很舒服但是競(jìng)爭(zhēng)力不是很強(qiáng)。雖然不爭(zhēng)氣，但也不希望別人說不好。”負(fù)責(zé)采茶的陳艷告訴我們，在2018年和2019年，茶葉電路最火的時(shí)候，十幾個(gè)投資人陸續(xù)來找。但是團(tuán)隊(duì)覺得以當(dāng)時(shí)的實(shí)力，花不起這筆融資，所以都婉拒了。如今南京只有16家店，辦公人員不到20人。
陳艷說，必須承認(rèn)，許多消費(fèi)者只是通過“南京現(xiàn)代中國茶店”的名稱才知道采茶?！拔覀兪窃谡疾枘樀谋阋耍邮芩鼛淼姆亲h也是情理之中。