1. 普洱能放多少年
普洱茶有保質(zhì)期的,保質(zhì)期十年左右,"越陳越香"這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。
如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
普洱茶的存放方式多種樣,實際上只需要將茶品放置在干燥通風處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風處,越陳越香需放在干凈的處所。
擴展資料
沖泡誤區(qū)
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復燒開,反復燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。
這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應(yīng),影響茶湯口味。有些金屬元素,比如銅、鐵,在多次燒開的水中濃度增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng),破壞香味。而且,反復燒開的水含有亞硝酸鹽,進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。
適宜人群
普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。
茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料,一般人群皆適合喝普洱茶。
2. 普洱放多少年值錢
普洱茶的保質(zhì)期
普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等,不同的品種保質(zhì)期時間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,普洱保質(zhì)期較長,茶越陳越好,以十年最佳,此時口感最好。
普洱存放應(yīng)恒溫保存,溫度保持在20~30℃,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當茶葉會變質(zhì)過期,導致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會滋生細菌,出現(xiàn)霉變。
高溫、潮濕都會使普洱茶發(fā)生霉變,普洱的吸附能力強,空氣過于潮濕,普洱會吸附空氣中的水分子,普洱茶濕度過高會產(chǎn)生霉變??諝庵杏挟愇叮斩菀孜綒馕?,影響茶葉香氣和口感。
3. 普洱能放多少年保存
普洱茶能保存多長時間具體要看其儲存環(huán)境,少則幾年,多則幾十年。存放普洱茶必須注意:
1、不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2、不可有外來水入侵,除了后轉(zhuǎn)化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3、不可有異味竄入,產(chǎn)生不佳氣味。
4、盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況
4. 普洱放多少年會升值
普洱茶熱的背后是否潛藏著某種危險的陰謀? 普洱茶是否是繼房地產(chǎn)后的一個泡沫? 普洱茶的價值判斷是否超出了商人的道德底線........ 我是名炒茶人,這個我承認,因為我對普洱并不非常感冒,而且,我也不是太喜歡它的所謂陳香味道,我唯一看中的,是它的投資價值,03年我就開始炒茶,那個時候我是受一個臺灣人的影響,他是我的老板,他在臺灣炒普洱4年,賺了過千萬,臺灣普洱蹦盤后轉(zhuǎn)戰(zhàn)到大陸,他手頭上還有近100多噸的錳海熟茶和生茶,01年02年分批購進,現(xiàn)在值多少大家可以幫他算算?! ?3年我在老板的授意下開始投資點錢購買了30件錳海茶廠的301-7572,當時我老板說這帶來的收益可以作為我往后3年工作的獎金,上個星期我轉(zhuǎn)手賣掉,一萬一件,我3年的獎金是多少,大家也可以算得出來,不過我并沒有完全抽身上岸,因為人的欲望是無窮的,特別是在這個瘋狂的上漲期,人也跟著瘋狂。我一時沖動購買了一套房產(chǎn)(分期)以及10件06年的錳海有機班章茶,同樣是花了16萬,我倒要看看是房產(chǎn)漲得快還是茶漲得快。關(guān)鍵在于如果兩個一起下跌,我也不會虧?! ∮幸稽c我可以告訴大家,現(xiàn)在普洱的市場價值已經(jīng)接近頂峰。這是我用良知告訴大家的話?! ≡趺磁袛??因為幾個月前很多大炒家就開始拉高出貨。我熟悉的幾個臺灣和香港大家已經(jīng)將大部分的貨逐步拋售,不然大家看不到這篇文章。因為業(yè)務(wù)的關(guān)系,我和他們接觸很久,可以說整個的炒作過程我略有耳聞。從幾年前開始,大炒家就已經(jīng)開始策劃大陸普洱茶的炒作,因為普洱有長時間存儲的特性,而且口感的確隨著時間的推移而變化,所以普洱是一個非常有“炒點”的產(chǎn)品,一開始,炒家們就聯(lián)合收購了大部分的陳年老茶,幾年前我的一個表弟曾經(jīng)就跟著臺灣商人到處收老茶名廠茶,那一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名,各個城市,茶莊,農(nóng)村甚至是邊遠的老供銷社,大家按照收回的茶的數(shù)量計算工資,一片茶1元錢計算,一個月大家平均工資都在2千以上高的甚至上萬。大家可以仔細回憶一下,就可以發(fā)現(xiàn)老茶是什么時候開始價格提升的?! ≡谑绽喜璧耐瑫r,炒家們開始介入茶廠的并購之中,一時間云南茶廠并購收購成風,每年產(chǎn)的茶瘋狂的增多,其實茶的產(chǎn)量這幾年早就比以前番N倍了,只是大家沒有感覺,因為大部分增加的分額已經(jīng)進入炒家的倉庫,就等著水漲船高。在控制很多茶廠,或者茶園以后,普洱茶的價值就開始出現(xiàn)在各個媒體,專家也在收了高額工資后出來證明普洱的價值。什么養(yǎng)生,什么陳年好喝,吹得就差不壯陽了,緊接著是左手到右手的拍賣會,炒家要付的不過是經(jīng)濟的拍賣費,但是這樣就可以把幾十,幾百收回來的茶幾千幾萬的從左手拍賣到右手。茶就有了價值依據(jù)。而且炒家開始控制新茶到下家的量,人為制造供求緊張?! ∵€有那些惡心的名人秀以及什么馬幫,慈善之類的公關(guān)動作,一步一步把普洱價格推向高峰,在大量的炒作手段下,普洱價格開始飆升,而茶葉的產(chǎn)量其實已經(jīng)非常大,云南境外的茶開始流向云南,不要以為只有云南的茶葉才能作普洱茶,那只是炒家放的煙霧,類似的煙霧還有,老茶樹,大葉,嫩葉,班章等,之所以要放很多煙霧和提出很多原本并不存在的概念,是因為一個技術(shù)含量太低的產(chǎn)品顧客喝膩的時間會比較短,不利于炒品的生命周期,也就是說有可能會影響出貨量,只有不斷的制造文化效應(yīng),才能迅速的提高市場的占有率,大炒家們一年聯(lián)合在推廣普洱茶方面的費用不下2億,搞到很多股東意見很大,不過現(xiàn)在他們都覺得這樣是超級值得的。 市場啟動是不容易的,但是一旦啟動,就高枕無憂了,許多事情就順理成章,既然普洱茶媒體,專家都說好,那么就開始有顧客找,于是茶鋪就開始加貨,全國原來有多少茶鋪是賣普洱的?現(xiàn)在有多少是賣普洱的?一家茶鋪要鋪多少普洱茶?大炒家手上的茶很快就可以流到了各個中炒家和小炒家手里,當然這個時候大炒家是不會馬上就把貨品清空的,而且相反還會通過自己手上的茶莊和茶鋪收購部分茶,因為這樣可以造成價格上升的假象,這個市場向來是追漲不追跌的,于是更多的茶鋪在價格上升的時候跟進,接著吸引許多散戶參與,更多的終結(jié)消費者成為最后的冤大頭。許多人提前購買了一輩子喝不完的茶?! 〈蟪醇覀兌际锹?lián)合行動的,在陳茶行情狂瀾的情況下,新茶價格跟著狂升,笑得最大聲的并不是錳海的老廠長,而是早就收購股份的大炒家,原來一片新茶的出廠價不過幾元,現(xiàn)在多少?好了,我自己造茶,反正技術(shù)含量很低,去收茶的時候才發(fā)現(xiàn)茶箐的價格也已經(jīng)是天價,背后笑得更為大聲的還是擁有茶園的大炒家。到大家迫不得已接受市場價格的時候,炒家們就開始出貨了,當然,這個時候大炒家嚴格的按照比例和規(guī)定順序出貨,誰誰什么時候出一次,出多少,以什么價格出都有非常嚴格的規(guī)定,因為大宗商品出貨量太大會嚴重拖低市場價格,而且要是有個別老鼠倉那就麻煩大了,滅鼠最好的方式就是一顆子彈,嚴厲得一如黑社會,誰也不敢做老鼠,而且沒有必做老鼠。于是在嚴格的監(jiān)督下,出貨順序有條不紊,而且大炒家繼續(xù)推高普洱價格,比如更多的公關(guān),更多的媒體報道,大量“突然知名專家”或者近年被捧的專家都莫名其妙的一致說“喝老茶,存新茶”,許多專家獲得的回報就是大炒家賣給他們手上的幾元一片收回來的茶。炒家當然要這樣說,因為先消耗量少的老茶,就可以把價格很快的抬上來,從而帶動新茶價格的上升,而存新茶就更好了,有誰存新茶是一餅一餅存的?大家看一看自己家里面的茶,是不是比以前突然多了好多?量突然的放大,當然炒家出貨就方便了。大炒家出貨給中炒家,中炒家出給小炒家,小炒家給批發(fā)商,批發(fā)商給零售商,零售商就慢慢零售吧?! ∵m用搏傻定律?! 〕醇页鲐浀囊粋€非常明顯狀況就是價格飆升,市場激進瘋狂,因為價格越被抬升,外圍參與的散戶就越多,手上有茶的,推波助瀾人云亦云,而且散戶有個特性,追漲殺跌,如果我告訴大家,大炒家整整雇傭了一個股市操盤團隊作為智囊團,大家就可以猜到這些市場炒作大鱷原來從事什么行業(yè)?! ∑斩枋强梢猿醋鞯囊粋€產(chǎn)品,但畢竟是短期的,因為現(xiàn)在這幾年產(chǎn)的茶,足夠全國人民喝幾年了。而且普洱茶的產(chǎn)量并不是有限的,畢竟誰能說他一定能喝出某普洱茶的茶葉產(chǎn)于浙江而不是云南?或者是廣西?全國這么多的茶葉產(chǎn)地開始為云南供茶,茶廠的產(chǎn)量遠遠大于新投資人增加的數(shù)量,普洱茶降溫的時機也就為期不遠了?! ≡谑袌黾铀偬嵘臅r候就是大炒家逃頂?shù)臅r候,所以我也跟著逃,因為一旦沒有大炒家左手到右手的抬價,價格很快就會自然回落,畢竟鐵觀音等茶的 FANS還是很多的,普洱的價格比其他茶貴的話,消費基礎(chǔ)就已經(jīng)動搖了,必定導致價格回落,而價格一旦回落,我們這些小炒家就是墊背的。所以還不趕快逃嗎? 但是為何賣掉以后我還會買班章?一個我相信有比我更傻的人,在到頂前的2個月內(nèi)(大炒家最后一批貨物)送給我一輛小車,另外的原因,就是我想在這次工作以后,好好的學喝一下普洱茶。
5. 普洱可以放幾年
普洱茶沒有明確的保質(zhì)期界定,一般來說,溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠遠快于溫度低、濕度小的環(huán)境。
新茶放3年后至10年之間,轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。
6. 普洱放多少年好喝
普洱茶放上一年口感已經(jīng)有顯著變化,潤感十足、回味無窮,若是放個三五年,將會有絕美的口感和更大的升值空間。每個陳期階段的普洱茶,都有其獨特的滋味特點和功效,尤其每個階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。
十五天后
這個時期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然。這個時期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長期飲用。
普洱生茶存放每個階段滋味有什么樣的變化?
一年后
普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。
7. 普洱放多少年合適
生普洱最少存放五年后才能去澀味,而熟普因炒熟不用,即飲邊可存放但要干燥
8. 普洱能放多少年過期
綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
1、黑茶:
一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟,品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
一般茶葉的保質(zhì)期多久
2、綠茶:
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當,保質(zhì)期也可以延長。
3、紅茶:
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶:
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶:
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶):
不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月,達24個月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風的地方就可!
判斷茶葉是否過期:
主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
9. 普洱放多少年最好
熟茶是可以直接喝的不過新熟茶湯色是栗色偏黑的,而放久了的熟茶湯色會更加明紅透亮,口感也會有一定的提升生茶也是可以直接喝的,只是茶味會比較濃烈(胃不好最好別喝)3年以下算是新茶,口感稍有變化,但不大3-5年苦味就比較淡了6-10年就和熟茶差不多了,當然口感會比一般熟茶要好的,(湯色不會和熟茶一樣,一般是黃褐色)10年以上就是好茶(前提要保存的好,并且看是哪個山頭的茶,值不值得保存)ps:制作工藝,茶的種類和保存的方式不同的話,陳化的速度也不一樣,我說的只是個大概數(shù)字,并不是絕對正確
10. 普洱能放多少年不變質(zhì)
普洱茶緊壓茶葉保質(zhì)期一般是10~20年,普洱存放應(yīng)恒溫保存,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當茶葉會變質(zhì)過期,導致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會滋生細菌,出現(xiàn)霉變。
普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,生普的保質(zhì)期在5~10年
11. 普洱放多少年不能喝了
準確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那么敢問,越陳越香從何而來!
一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢?因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!
比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(通風過度會使茶葉氧化)