六堡茶采摘地?
六堡茶屬于黑茶。它選用廣西蒼梧縣群體種、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,已有200多年的生產(chǎn)歷史了。蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè),年均氣溫21.2℃,年降雨量1500毫米,無(wú)霜期33天,海拔1000-1500米,坡度較大。茶葉多種植在山腰和峽谷。那里溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年云霧繚繞,適合茶葉生長(zhǎng)。
?
六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的,耐于久藏,越陳越好。所以常用“陳六堡”、“不計(jì)年”作商標(biāo)。
六堡茶在晾置陳化后,茶葉中有“發(fā)金花”的,即生有金花菌(冠突散囊菌)的最受歡迎。因金花菌能分泌多種酶,使茶葉物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味,形成特殊風(fēng)味,藥效也較顯著。在六堡茶的傳統(tǒng)工藝中,散茶系摘取一芽二、三葉的春茶,經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而成。
?
一般而言,六堡茶的色澤黑褐光潤(rùn),開湯則紅濃,香氣醇陳,最獨(dú)特的是這種茶帶有松煙味和檳榔味。這種味道令人印象深刻。出現(xiàn)這種香味主要因?yàn)椴枞~在烘焙時(shí)是以松柴明火烘焙的,一般分毛火和足火兩道。不像普洱茶,是以太陽(yáng)曬出來(lái)的。
?
在民間,人們常把儲(chǔ)存多年的陳六堡茶,用于治療痢疾、除瘴、解毒,也曾遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞等地。廣西梧州,新的六堡或十多年的茶還屬多見,然而老茶卻比較稀少了。
現(xiàn)在市面上常見的茶,除了湯色還像原來(lái)之外,工藝往往不如之前那般細(xì)致。
六堡茶產(chǎn)地是哪里?買的話醒竹的正宗嗎?
六堡茶產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn),醒竹就是梧州當(dāng)?shù)赜忻牟柁r(nóng),個(gè)人蠻喜歡喝六堡茶的,每次都是直接找醒竹拿茶葉,他家的六堡茶質(zhì)量很好,口感很不錯(cuò),是正宗的六堡茶。
如果在眾多的地方購(gòu)買的話,就是比較正宗的,要到專賣的地方去買。