1. 老茶葉怎么做好吃
1、茶葉煮蛋
茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的凌云白毫茶來煮，有的用茶葉末，但最好的是用紅茶。因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道鮮美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲破，然后再將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以便茶葉更好地入味。
2、茶葉充枕心
將用過的凌云白毫茶葉攤在木板、竹篾上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭填充物（即枕心）。據(jù)說可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。按茶性涼，清神醒腦之說是有道理。
3、茶葉驅(qū)蚊蟲
將用過的凌云白毫茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲，而且對(duì)人體無害，和蚊香有相同的效果。
4、茶葉調(diào)色
凌云白毫茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)色，比一般化學(xué)色素好得多。
5、茶葉充肥料
沖泡過的凌云白毫茶葉仍有無楊鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。
一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項(xiàng)用途，這比當(dāng)垃圾處理好多了。
6、茶葉配制奶糖
食品工業(yè)的進(jìn)步，使凌云白毫茶有了新的用途，紅茶牛奶糖問
世之后，市面上即新增一種味道別致、芬芳香郁的可口糖果。
不過這種糖果是一種專業(yè)制作，不是一般家庭可以做到的，但也可以說明凌云白毫茶的用途廣泛。
7、茶葉治腳氣
凌云白毫茶葉里有較多的單寧酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)絲狀菌特別有效。所以患者腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)痊愈。
不過煮茶洗腳要持之以恒，短時(shí)間之內(nèi)不會(huì)有顯著效果。而且最好用綠茶，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。
8、茶葉除口臭
患有口臭病的人，跟人談話呵氣，便會(huì)惹人厭惡，凌云白毫茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果。
如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可以減少苦澀的滋味，卻也有同樣的效果。
9、茶葉水可洗頭
凌云白毫茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。
一般用過幾次后，便會(huì)覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因?yàn)椴杷缓瘜W(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。
10、茶葉洗衣服
絲織品的衣服，最怕化學(xué)洗滌劑，如果將泡過的凌云白毫茶葉用來煮水洗滌絲質(zhì)衣服，便能保持原來的色澤而光亮如新。
洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。
11、茶葉清咽利喉
喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒引起，如在就醫(yī)之前，用冰糖泡凌云白毫濃茶喝上幾大杯，立刻覺得口腔清爽，痛苦減少，也許無須再看醫(yī)生。從前，在農(nóng)村里將它當(dāng)做偏方治病。
如果確實(shí)無效，當(dāng)然也要看醫(yī)生。
12、茶葉殺菌
我國后漢名醫(yī)張仲景曾說：“茶治便膿有效?！彼^“便膿”，就是一秀所說的痢疾，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家也曾試驗(yàn)過，綠茶所含的單寧酸是能殺死病菌的，喝濃茶連續(xù)3天，痢疾即能減輕，5天即可痊愈。
13、茶葉除口腔異味
吃過大蔥大蒜，立刻出門參加交際，那股蒜味便會(huì)使人不爽，不妨含一撮凌云白毫茶在口中，過三五分鐘，再把茶葉吐出來，蒜味便會(huì)消失得無影無蹤。
14、茶葉止痛
凌云白毫茶有消炎殺菌止痛的效果，如果不慎跌倒擦破了皮膚，或有紅腫的現(xiàn)象，立刻用冷茶水洗干凈后，再嚼些茶葉敷在傷處，便可減輕疼痛，一般不會(huì)再受感染。
15、茶葉明目
如果是經(jīng)常寫作的朋友，或是學(xué)生，當(dāng)你眼睛疲乏發(fā)澀甚至睜不開的時(shí)候，可用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲勞，使模糊的眼光變得發(fā)亮，無須使用眼藥水，便可獲得得相同的效果。
尤其對(duì)喝茶的朋友來說，真是既省力又方便的方法。
16、茶葉消炎
用茶葉洗滌瘡口以及潰爛、出血膿的傷口，是古老的凌云農(nóng)村沿傳已久的偏方。茶葉汁可以代替酒精消毒殺菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒。
誤服農(nóng)藥，灌上大量的濃茶，可起到洗胃的效果，卻不會(huì)有藥物洗胃的痛苦。
17、茶葉除污漬
用喝剩下的茶水，抹擦鏡子或玻璃器皿，能使所擦的器具光澤明亮，但須注意一定要把水擦干，否則茶水留大器具上更加麻煩，凌云白毫茶留下的污漬更不容易擦掉。
18、茶葉醒酒
如果有人喝得太多，灌上幾杯濃茶，便會(huì)很快清醒過來。茶堿可以溶解酒精，所含的少量咖啡因，是神經(jīng)中樞興奮劑，用凌云白毫茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，而且不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃痛苦。
19、茶葉除腳臭
患腳氣的人，所穿的鞋子常有臭味，用衛(wèi)生紙將凌云白毫茶葉包上薄薄一層，當(dāng)作鞋墊放在鞋里，不但可以消除臭味，而且還有預(yù)防腳氣的作用。
20、茶葉除漆味
新買木質(zhì)家具，如桌椅柜之類，有刺鼻的油漆味，用凌云白毫茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會(huì)消失。
21、茶葉除汗味
用喝剩的凌云白毫茶水擦拭草席、榻榻米，可以消除汗味，清除灰塵，使其光滑如鏡。尤其是酷暑的夏季，隔一段時(shí)間，用茶水洗一次，必會(huì)使人神清氣爽，躺在上面，必能悠然入夢(mèng)。
22、茶葉可護(hù)膚
用凌云白毫茶煮水洗澡在凌云稱為“茶浴”。
“茶浴”不但可以清除體臭，滌去污垢，而且還有保養(yǎng)皮膚的功效。常行“茶浴”可以減少皮膚病的發(fā)生，使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂，且無任何刺激。在古老的凌云農(nóng)村，嬰兒誕生之后，就有茶浴的習(xí)俗。
2. 老茶怎么泡好喝
最后幾泡好喝。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般的熟茶可以沖泡8-10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
3. 茶葉怎么做好喝
建議你不妨喝點(diǎn)鳳凰單叢茶試試，單叢茶為烏龍茶系，做工非?？季浚衅焚|(zhì)的需具備天時(shí)、地利、人和要素，具有獨(dú)特自然花果香，喉韻佳，回甘強(qiáng)，耐沖泡，在名茶中是大器晚成的珍品！
4. 老茶怎么煮
近年來，煮茶之風(fēng)盛行了起來。當(dāng)沖泡已經(jīng)不足以表現(xiàn)出某一款茶的風(fēng)味時(shí)，就可以考慮煮茶了。
其實(shí)，也不是所有的茶都適合煮飲的，關(guān)鍵就是看煮出來是否比泡出來更好喝。
烏龍茶：煮泡皆宜
烏龍茶香氣是最突出的，具有豐富的花果香和恰到好處的焙火香，喝起來很有韻味。
閩北烏龍茶代表武夷巖茶是很適合拿來煮的，尤其是山場(chǎng)較好的肉桂或是有特殊香氣的小品種巖茶，例如虎嘯巖肉桂煮出來品飲會(huì)有明顯的紅棗味，對(duì)降血糖降血脂有明顯的功效，減肥也是最佳；例如佛手以雪梨味備受喜愛，用來煮后再喝，雪梨的口感會(huì)更加突出。
老烏龍茶像陳年傳統(tǒng)鐵觀音、陳年巖茶等，青澀味已經(jīng)褪去，滋味特點(diǎn)也變得更加平穩(wěn)，沖泡幾次過后，可以再煮一煮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的味道。
紅茶：適合煮調(diào)飲茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶類。因?yàn)榘l(fā)酵程度高，高溫沖泡如果沒有控制好時(shí)間很容易產(chǎn)生酸澀味，反而掩蓋了紅茶原有的清甜，所以，紅茶也是不適合煮的。
如果要煮紅茶的話，一般會(huì)做調(diào)飲茶，如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁，雖然難免有一些酸味、苦澀，但會(huì)被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。
綠茶：保鮮保綠不宜煮
綠茶，尤其是高級(jí)綠茶，通常采用最細(xì)嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶燙壞，會(huì)造成綠色的芽葉和湯色會(huì)變暗，鮮度降低，滋味變苦。
沖泡綠茶，重在表現(xiàn)其鮮爽甘甜的特質(zhì)，水溫一般在80-90，用玻璃杯或蓋碗，不宜高溫沖泡，更不適合煮茶。
白茶：嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。銀針和牡丹用泡茶法更合適，且溫度不能過高，更不適合煮茶；而壽眉沖泡可用沸水。
當(dāng)白茶經(jīng)過幾年的存放以后，各種內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，原來清鮮的風(fēng)味慢慢轉(zhuǎn)變成陳醇，用煮茶的方法更能凸顯其韻味。
老白茶可以直接煮，也可以泡過之后再煮，只不過煮的時(shí)間不一樣而已，可根據(jù)自己喜好的濃度來調(diào)整。
黑茶：煮飲口感更佳
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。黑茶也可以沖泡，但煮茶更能體現(xiàn)黑茶醇厚的風(fēng)味。
除了常規(guī)的茶類，像小青柑、陳皮茶、紅棗、桂圓等也是非常適合煮飲的。煮茶能持續(xù)保持高溫，煮出來更加濃郁香醇。除了單獨(dú)煮飲，還可以適當(dāng)搭配一些牛奶、紅糖、姜片等等，也有不一樣的體驗(yàn)哦。
前兩天小妖感冒了就是拿姜片+紅棗+陳茶水仙（巖茶的一種）煮來喝的，感冒好的灰?？?，沒感冒如此煮來喝防身健體也灰常好喲~
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5. 嫩茶葉怎么炒好吃
茶葉喝著有些嫩，可以再炒一下。里面的茶多酚就會(huì)釋放出來，對(duì)我們的大腦有好處。