1. 茶葉放得時(shí)間久了好不好
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買。畢竟毛尖茶是越新鮮越好,味道也越好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦!如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。此外,過期的茶葉也不適宜做茶葉蛋。
2. 茶葉放久好嗎
“冷萃茶”又叫冷泡茶,即是以冷水或者冰水,通過比較長(zhǎng)時(shí)間的密封浸潤(rùn),把茶葉內(nèi)的物質(zhì)緩慢的萃取出來的一種喝茶方式。
冷萃泡法可有效解決茶湯顏色很深,口感苦澀的問題,但是一般高發(fā)酵茶類不建議冷萃,但是如果你是個(gè)好奇寶寶,可以大膽嘗試。
那冷萃茶和熱泡茶又有什么不同呢? 口感甘甜,因?yàn)槭堑蜏剌筒?,茶葉中帶甜味的氨基酸分子在冷水中會(huì)先脫落,而來源于甘寧酸和咖啡因的苦味,沒有了高溫,卻只能安靜的待在茶葉里。
冷萃茶提供了一種更為便捷的喝茶方式, 而且可以久泡,不必?fù)?dān)心可茶葉泡久了會(huì)非??酀瓕?duì)腸胃也不好,它可以緩解單寧質(zhì)和咖啡堿的釋出速度,含有更少的咖啡因,對(duì)經(jīng)常熬夜的人士更好。
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3. 茶葉存放時(shí)間長(zhǎng)了好不好
一般茶葉是肯定不可以的 一把綠茶的保質(zhì)期就是18個(gè)月 鮮喝為宜。 過了保質(zhì)期會(huì)變質(zhì)的 當(dāng)然 也有一些老茶和普洱茶 是可以收藏的 熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。如普洱茶越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”
4. 茶葉時(shí)間放長(zhǎng)了能喝嗎
要看什么茶 如果是重發(fā)酵,重焙火的茶,是不怕放的,時(shí)間長(zhǎng)的味道更特殊。如武夷巖茶,炭焙烏龍等。如黑茶,普洱茶等。
紅茶放時(shí)間長(zhǎng)也不要緊,雖然新茶獨(dú)特的氣息會(huì)揮發(fā)掉,但口味還行。福建白茶(白毫銀針,白牡丹等)也是可以存放的。以上的茶都是指常溫存放。
綠茶與黃茶的保存,則要求低溫這兩類茶容易變 質(zhì),如果是密封,低溫冷藏,那么放上兩三年,依然可以喝,只是新鮮感差了點(diǎn)如果是常溫存放,兩年后味道就不好喝了,會(huì)有陳味,哈味,喝起來有種扎喉嚨的感覺。但是時(shí)間再久一點(diǎn),這種感覺就會(huì)淡化,茶湯則開始發(fā)紅。沒有了綠茶的特性,喝不出綠茶的感覺了,喝呢也喝不死人 ,只是體驗(yàn)感不好 不論你如何存放茶葉,不受潮 ,不發(fā)霉。不吸附異味是必要前題。
5. 茶葉放時(shí)間長(zhǎng)了喝了會(huì)怎么樣
一般來說,不僅僅是普洱茶,泡好的茶湯如果在空氣之中放置的時(shí)間過長(zhǎng),茶湯里的有效化學(xué)成分就會(huì)發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng),這樣就會(huì)影響到茶湯口感的下降,湯色也會(huì)變暗,香氣則消失得更快,綜合來說是會(huì)影響到茶湯品質(zhì)的。從這點(diǎn)來說,當(dāng)茶湯的溫度下降到我們的舌頭感覺溫和的話,那么可以說茶湯品質(zhì)已經(jīng)有了質(zhì)的變化,當(dāng)然這只是口感的變化。
還有就是能不能喝的問題。一般來說,只要是放置茶湯的環(huán)境能保持相對(duì)的清潔,茶具應(yīng)有能通風(fēng)的氣孔,這樣的話放置24小時(shí)對(duì)人體是沒有什么傷害的。不過有些人的身體對(duì)放置后的茶湯會(huì)有一定的反應(yīng),比如說拉肚子,那么就不需飲用了。
6. 茶葉長(zhǎng)時(shí)間放著好不好
不同的茶有不同的保存方法。
保質(zhì)期很不好說,如果保存方法不正確的話,可能1~2個(gè)月就變味沒辦法喝了,如果保存好的話,數(shù)十年都還可以喝(變成老茶了)。如果不確定可以先泡一點(diǎn)喝一口看看,辨別一下就知道了。盛好需要保存的茶葉,宜放在干燥通風(fēng)處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存。不能在保存紅茶、花茶時(shí)使用生石灰作吸濕劑。
7. 茶葉放得時(shí)間久了好不好吃
大概可以保存一個(gè)星期左右。
用冷藏法:將新鮮的茶豆去筋后洗干凈,放在蒸鍋去蒸至半生后出鍋冷卻,然后將放涼的蕓豆用保鮮袋裝好放入冰箱內(nèi)冷凍室內(nèi),要吃時(shí)直接解凍即可。
秋季正是茶豆大量上市的時(shí)候,這種豆莢又名肉豆、秋蕓豆、鵲豆等叫法。茶豆散發(fā)一種特殊奇怪的味道,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且價(jià)格也很喜人,直接切絲和辣椒爆炒,超美味了。還可以儲(chǔ)存起來,到了冬天的時(shí)候,抓一把放水里泡軟后再燉肉或包餃子吃。
8. 茶葉放得時(shí)間久了好不好喝
茶葉沖泡后5分鐘內(nèi)喝口感更好,時(shí)間長(zhǎng)了味感會(huì)變差!