寧夏蓋碗茶的歷史？

寧夏蓋碗茶的歷史？

蓋碗茶盛行于清代京師（北京），大家貴族，宮廷皇室，以及高雅之茶館，皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜于保溫，故后來各地都流行 蓋碗茶，是寧夏回族同胞最具特色的飲料。也是回族人民對茶文化的貢獻。寧夏人喝茶頗有講究，既不叫飲茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最講究用“三炮臺”蓋碗子。所謂“三炮臺”蓋碗子，是有茶碗，掌盤和蓋子三個部件組成，各有其用。掌盤是碗的底座，喝茶時用它既不燙手又能盛灑出的茶水；蓋子的大小既能浸入碗中，又不會掉入碗內(nèi)，當茶湯不釅時，用它順碗口輕輕一刮，茶湯即刻濃釅。自然，蓋碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用銅、白銀景泰藍掌盤的，還有用玉碗的。寧夏人喝茶很重視茶的配料，通常是喝放有茶葉、冰糖、桂圓的“三香茶”。招待佳賓時，則用茶葉加桂圓、荔枝、葡萄干、杏干等，稱“八寶茶”。茶在寧夏還是愛情的信物，男女青年在定情時，男女要給女方送茶定禮，稱“拿茶”。

寶蓋碗茶是回族人民的傳統(tǒng)飲品，茶文化歷史悠久，上千年的歷史，據(jù)國家人口普查回族長壽老人多于其他民族。本品風味獨特，老幼皆宜，為居家旅游，饋贈親友的上等佳品。 配料：茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖或白沙糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄干、山楂、月見草花按季配裝。

請教寧夏的朋友：寧夏產(chǎn)的蓋碗茶，里面的贈品是什么？

那個叫玫瑰醬，泡蓋碗茶的時候隨個人喜愛適當放入。