1. 熟茶的葉底
口感陳香醇厚順滑柔和，回甘好，還會伴有米香，棗香。茶湯湯色濃郁明亮，呈紅褐色黑褐色；熟茶香氣具有獨特的陳香，葉底褐色，深栗。
家里無論普洱茶是散茶還是緊壓茶熟茶還是生茶大量還是小量都應該按包裝上的存放說明去做就可以了。存放普洱茶用的器。
2. 熟茶的葉底硬
烏崠單樅茶屬于溫潤而且耐泡的烏龍茶類，它既有生茶還有熟茶。
單樅熟茶的制茶過程一般是經(jīng)過了采青、殺青、揉捻、曬干并且經(jīng)過了渥堆充分發(fā)酵的工序。
單樅生茶卻只有采青、殺青、曬干或者是烘干蒸干之后的之茶工藝，并沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，甚至可以說單樅生茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶類，從制茶工藝來看，單樅熟茶兩者是具有極大的區(qū)別的。
單樅熟茶和生茶，一個是已經(jīng)經(jīng)過了完美的發(fā)酵，另外一個是未經(jīng)發(fā)酵的茶類，因此也造就了單樅熟茶喝生茶兩者在茶湯口感上的區(qū)別，首先單樅熟茶的茶湯顏色偏向深褐色，口感會比價濃稠，而且甘甜溫潤的茶感會比較豐富。而單樅生茶的茶感會比較生鮮，雖然比較薄但是卻具有刺激性強烈刺激味蕾的感覺。
單樅熟茶和生茶兩者在沖泡完之后，也可以從觀察兩者的葉底看出兩者的區(qū)別，首先單樅熟茶的葉底色澤上來說，是有層次的紅棕色，或者是深褐色甚至是黑色，葉底的質感會比較硬，但是容易碎，而單樅生茶的葉底就比價柔韌，而且會富有彈性，即使放在手心揉搓，都不會容易碎裂
3. 熟茶的葉底圖片
老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)渥堆、發(fā)酵制作而成，其內含物質豐富，茶氣充足，滋味醇厚，陳香馥郁，回甘效果持久，湯色紅亮，葉底柔軟鮮活且勻稱。
4. 熟茶的葉底形容
20年普洱茶熟茶,口感醇厚,香氣濃,口感綿柔醇厚,
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
5. 熟茶的葉底為什么比較碎
普洱茶熟茶是1973年出現(xiàn)的。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,普洱茶(熟茶)的茶質溫和,茶水絲滑柔順、醇厚,適合日常飲用。隨著時間的推移,普洱茶(熟茶)的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶(熟茶)以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。
普洱熟茶的品質特征
一、香氣
普洱熟茶的香氣類型，其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶，香氣獨特，總的規(guī)律是：“以陳香為主導，透其他植物特殊香氣”。
出產(chǎn)半年左右的普洱熟茶，“水氣”基本消失，“陳香”凸顯漸占主導香型。此時，香氣類型因原料差異和儲存環(huán)境的變化而復雜多樣，主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。
一年以上的普洱熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純正。受不同儲存環(huán)境的影響，香氣類型復雜，常見的有“樟香”、“桂香”、“棗香”、等。
普洱熟茶的香氣的具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。
二、湯色
1、紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。
2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。
3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。
4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。
5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。
6、黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。
7、黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發(fā)酵過度，已經(jīng)“燒心”的普洱茶。
6. 熟茶的葉底一捏就成泥巴了
很正常。
葉片組織內部的纖維結構而已，未采摘前只是養(yǎng)分傳輸?shù)耐ǖ蓝选０l(fā)酵時候，沒有完全被微生物分解完全就一定會看到，發(fā)酵過重，木質化太過徹底的基本沒有這個特征。正常熟茶回水一定時間，纖維恢復韌性，這種絲狀結構就可以觀察到。和品質沒有關系，只是和生長時間，采摘時間，發(fā)酵程度有關系。
7. 熟茶的葉底有綠色
七子餅茶熟茶和生茶有什么區(qū)別：
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
8. 熟茶的葉底爛
生普茶底為什么易爛并不是制程出了問題，而是原料等級的問題。制作普洱生茶一般都是選用樹齡一百年以上的大樹茶毛料，因為樹齡大和生長周期長等原因，其茶葉葉片比較肥厚，殺青的時候即使火力猛殺過了，也很少會出現(xiàn)碎茶，因為茶底也是檢驗一款普洱生茶好壞的標準之一，如果茶底不清晰或者易爛，那么該生茶的原料等級一定不會高。
9. 熟茶的葉底怎么形容
熟茶溫和養(yǎng)胃，降脂解膩，口感穩(wěn)定，是很多茶友喜愛的。那么我們就一起看一下應該從哪些方面辨別熟茶?
1. 外觀
高品質的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象，說明工藝差或者保存不善，一般是不好的熟茶。
在緊壓熟茶中，以餅茶為例，主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結。
色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花，霉點的普洱熟茶為劣質品。
2. 湯色
普洱熟茶的湯色要求紅濃明亮，深紅色為正常。黃、橙黃或深暗，混濁不清的湯色均為劣質茶品。如湯色橙黃或深暗一般是“發(fā)酵”工藝掌握不好，發(fā)酵不好或發(fā)酵過度造成的。
3. 香氣
普洱熟茶不得不提到的就是陳香味和“渥堆味”。
陳香是熟茶最基礎的香氣，“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術而產(chǎn)生的，這是不可避免的。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的，且在兩三年的轉化后，渥堆味就會褪去。優(yōu)質的普洱熟茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等，好的原料和工藝使得普洱熟茶產(chǎn)生的香味令人愉悅。
4. 口感
優(yōu)質的普洱熟茶其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇。反之，質量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至會產(chǎn)生“澀麻”感，在品飲時口腔明顯感覺到不適。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后，葉底顏色呈褐色或者褐紅色。好的普洱熟茶葉底碎茶少，無雜物。質量差的普洱茶，葉底不完整甚至會混雜著一些雜物。
普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后葉底可能會有一定程度的破碎，因此以葉底分辨普洱熟茶品質優(yōu)劣時主要是看葉底中是否有雜物。
以上辨別熟茶的方法在一般情況下可以適用，并不是絕對的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很難看，但是喝起來確實會讓人沉醉。
所以，我們應該綜合考量一款茶的好壞，而不是僅憑一點或幾點就輕易下判斷。
10. 熟茶的葉底碳化
普洱茶發(fā)酵過度的熟茶，干茶呈深黑色，口感很重，湯色呈黑色，葉底更是呈現(xiàn)碳化，沒有活性，比較細碎。這種碳化了的普洱茶最好就不要再喝了。
普洱茶出現(xiàn)黑硬甚至焦炭現(xiàn)象，稱之為碳化。碳化食品所含自由基甚高，醫(yī)學上認為這是加速老化、導致慢性病與癌癥的重要原因之一。在發(fā)酵烘焙茶中，茶葉產(chǎn)生碳化的主要原因為一次高溫烘焙，或多次不當烘焙造成。
11. 熟茶的葉底鑒賞
一覽表：
1.茶葉細小。單葉為多，一般稍微粗一點的也只是一芽一葉，一芽兩葉的程度。要注意，也有人將粗茶葉絞碎后再進行茶葉加工，冒充細嫩茶葉（因為完成殺青后，外觀看不出來，只覺得茶葉細?。虼诵枰榭磁蓍_后茶葉的情況。這也就是為什么有經(jīng)驗的茶人在購買時一定請服務員泡一杯的緣故，一是為了品嘗，等級不一定靠得住，一則是為了看葉底。
2.不耐泡。由于茶葉細致，才長出來，所以味道不重，需要多放茶葉，并且兩三泡就是極限了。3.氣味高。香氣越是馥郁，越是好茶，因為綠茶是講究“高香”的茶。
4.湯色清亮。細嫩茶葉做出來的茶，還沒能長成正常的茶葉，葉綠素不多，所以湯色清。至于“亮”，是因為以細致茶芽來做茶，材料好，更要精心制作。這樣一來就會精心去掉雜質，注意環(huán)境干凈不去污染茶葉，留給老師傅或者專門的機器細心制茶，湯色自然干凈透亮。
5.顏色嫩綠。茶葉的顏色一定程度顯示了采摘的時間。我們觀察自然界的花草可以發(fā)現(xiàn)，葉子剛長出來的時候是偏黃色的，然后是青綠色，再后來到夏天的時候顏色越來越綠，秋季開始變枯黃。這提示了我們，在買茶的時候要購買細嫩的茶，就要往“嫩”的方向找，高檔的綠茶，顏色不是綠的，越綠表示時間越靠后，越嫩黃越是細茶。
6.口味甘。細嫩的茶葉才剛剛冒頭就被采摘下來制茶，沒能進一步長成普通葉子，所以茶味淡，需要多放茶葉。但也因此不像普通茶葉一樣澀，這就突出了細嫩茶的“甘”，這種似有似無的甜味正是我們品茶的重點。
從以上的判斷方式來看，好茶是顏色嫩、味清香、湯色清、葉子細、回味甘。反過來，我們就知道再降一等的綠茶的情況，應該是顏色綠、茶味濃、湯色綠、味微澀。這兩種情況各有特色，可以都試著品嘗一下，尋找自己喜歡的綠茶等級。但如果顏色濃綠、湯色渾濁、味苦澀，那就脫離了綠茶的審美標準，應該拋棄。